Minis fougasses façon Nem's
Pour 6 minis fougasses il vous faut:
- 210 mL d'eau
- 350g de farine
- 1 cuillère à café bombée de sel
- 1 cuillère à café bombée de levure de boulanger en sachet
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de sauce nuocmam
- 1 poignée de petits pois cuits
- 1 carotte cuite coupée en dés
- 1 poignée de champignons noirs cuits (2 pincées s'ils sont secs)
- la plaque du four avec du papier sulfurisé ou les feuilles silicones bien pratiques ^^
Mettre le tout dans la machine à pain et faire tourner 13 minutes comme sur le programme 11 que j'ai utilisé :D
Préchauffer le four
Façonner 6 ovales
(rajouter de la farine si c'est trop collant pour faire les formes )
Aux ciseaux, couper les trous des fougasses
Laisser lever 1/2 heure
Enfourner, refermer aussitôt, préparer un 1/2 verre d'eau puis jeter le au fond du four en refermant la porte rapidement, cela permet de faire dorer les fougasses
Cuire 20 minutes à 200°C
La base de la fougasse (en orange foncé) a été prise sur le livre "pain maison" de Cathy Ytak
qui apparemment aurait une réédition !
Hummm elles sont trop mimi tes fougasses et quelle belle idée de l'air avoir donné un air japonisant, merci d'avoir participer à cette 2ème édition ce Culino Versions :-)
RépondreSupprimermerci à toi d'être passée :D
RépondreSupprimerj'ai un peu plus galéré pour la fougasse que pour les brownies ceci dit -_-
Je retiens ta recette qui me semble bien bonne...Bonne journée....
RépondreSupprimer^^
RépondreSupprimerSi tu as déjà une recette de fougasse qui fonctionne, je te conseille de la garder et d'adapter avec les ingrédients "accessoires" car d'un four à l'autre .....
Bonne journée à toi et merci d'être passée
J'adore tes deux photos sur fond bleu, elles sont très très réussies ! J'aime bien aussi ta paille violette, belle photo là encore.
RépondreSupprimermerci myrtille pour ta visite et tes compliments ^^ ça fait toujours plaisir !
RépondreSupprimerJe galère un peu pour "travail" là mais bon ...
C'est sincère. Le travail dans la cuisine ? ;-)
RépondreSupprimeroui mais je suis plus partie sur de la couture, on verra ce que ça donne !
RépondreSupprimerHum ça a l'air bon tout ça! Manque plus que l'odeur!
RépondreSupprimer:-( C'est pas anonyme qui l'à dit, c'est moi !!!
RépondreSupprimeret en plus j'ai fait une faute pas l'à, mais l'a dit !
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